Lentilactobacillus buchneri DSM 13573

Description

Ce que c’est. Préparation microbienne à base de Lentilactobacillus buchneri DSM 13573, bactérie lactique obtenue par fermentation, titrant au moins 2 × 10^11 UFC/g d'additif, sous forme solide. Elle contient des cellules viables de cette souche identifiée par électrophorèse en champ pulsé ou séquençage de l'ADN.

À quoi il sert. Cet additif appartient au groupe fonctionnel des additifs pour l'ensilage (catégorie 1k) et est autorisé pour toutes les espèces animales. Il est généralement utilisé pour favoriser la conservation du fourrage en facilitant une fermentation homolactique puis hétérolactique, améliorant la stabilité aérobie du silo. Il s'emploie sur fourrages faciles à ensiler comme sur fourrages modérément difficiles à ensiler, selon leur teneur en hydrates de carbone solubles. Une étude de renouvellement a confirmé la sécurité de cet additif pour toutes les espèces animales, les consommateurs et l'environnement, sans modifier les conditions d'emploi.

Points de vigilance. Lorsqu'il n'est pas combiné à d'autres micro-organismes pour l'ensilage, la teneur minimale en additif doit être de 1 × 10^8 UFC/kg de matière fraîche. Les conditions de stockage doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. Le port d'équipements de protection individuelle (protection de la peau et des voies respiratoires) est requis si les risques liés à la manipulation ne peuvent être maîtrisés par des procédures opérationnelles.