Laurus nobilis L. : extrait / oléorésine de feuilles de laurier

Description

Ce que c’est. Extrait/oléorésine obtenu à partir des feuilles de laurier (Laurus nobilis L.). C'est un additif sensoriel relevant du groupe fonctionnel des substances aromatiques (2b), caractérisé par son origine botanique et son procédé d'extraction végétale.

À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé pour ses propriétés aromatisantes dans les aliments complets, toutes espèces animales confondues. Il viserait à moduler la flaveur ou l'appétence des formulations plutôt qu'à apporter un effet nutritionnel direct. Une étude rattachée a évalué la sécurité et l'efficacité d'une huile essentielle de feuilles de laurier comme additif sensoriel pour toutes les espèces, illustrant ce type d'usage sans en fixer le niveau d'emploi.

Points de vigilance. L'additif contient jusqu'à 4 % de méthyleugénol, composé à surveiller. Selon l'étude rattachée, un usage à 2 mg/kg d'aliment complet chez les chiens et chats est jugé peu préoccupant, tandis qu'à 10 mg/kg chez les animaux à longue durée de vie ou reproducteurs, un niveau de préoccupation a été identifié ; aucun problème n'a été relevé à 10 mg/kg chez les animaux à courte durée de vie. Ces éléments proviennent d'une étude illustrative et ne constituent pas une recommandation d'emploi ; se référer à la description officielle et à l'annexe réglementaire pour les teneurs applicables.