Description
Ce que c’est. Huile essentielle obtenue par distillation de Leptospermum scoparium (arbre à thé de Nouvelle-Zélande, aussi appelé manuka). C'est une substance aromatique naturelle utilisée comme additif sensoriel.
À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé pour ses propriétés aromatisantes, afin de moduler la flaveur des aliments composés. Comme toute substance du groupe des arômes, son emploi vise à influencer l'appétence et l'acceptabilité de l'aliment par l'animal plutôt qu'à apporter un effet nutritionnel direct.
Points de vigilance. Substance relevant du groupe fonctionnel 2b (substances aromatiques) : usage encadré par les dispositions réglementaires propres à cette catégorie. Aucune teneur maximale chiffrée n'est précisée ici ; se référer à l'annexe réglementaire pour les conditions d'emploi.
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