Description
Ce que c’est. Extrait obtenu à partir des fruits de Malpighia glabra L. (acérola). Il s'agit d'un additif sensoriel relevant du groupe fonctionnel 2b, substances aromatiques, destiné à apporter une note aromatique naturelle aux aliments pour animaux.
À quoi il sert. Cet extrait est généralement utilisé pour son pouvoir aromatisant, afin d'influencer l'appétence des aliments composés. Il serait employé dans des formulations destinées à diverses espèces, sans ciblage particulier connu à ce stade. Son usage reste celui, courant, des substances aromatiques naturelles en alimentation animale.
Points de vigilance. Aucune teneur maximale ni dose d'emploi n'est précisée dans les sources disponibles ; il convient de se référer à la description officielle de l'additif et à l'annexe réglementaire pour toute valeur chiffrée. La variabilité naturelle de l'extrait selon l'origine et le procédé d'obtention peut influencer son pouvoir aromatisant.
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