Description
Ce que c’est. Additif nutritionnel du groupe des composés d'oligo-éléments, formé de manganèse chélaté à la L-lysine selon un ratio 1:1, sous forme monohydratée. Il se présente sous forme solide, avec une teneur en humidité limitée, et renferme du manganèse, de la lysine et du sulfate dans des proportions définies par l'annexe réglementaire.
À quoi il sert. Il sert de source de manganèse pour couvrir les besoins nutritionnels, le manganèse intervenant notamment dans le métabolisme osseux et la fonction enzymatique. Il est destiné à toutes les espèces animales, y compris les poissons, et s'incorpore aux aliments sous forme de prémélange. Il est généralement utilisé en formulation pour ajuster l'apport en oligo-éléments selon le cahier des charges de l'aliment complet.
Points de vigilance. La teneur maximale totale en manganèse autorisée est de 150 mg (au total, toutes espèces hors poissons) et de 100 mg (au total) pour les poissons. L'additif présente un risque pour l'utilisateur, nécessitant des procédures opérationnelles adaptées et, si besoin, le port d'une protection respiratoire, cutanée et oculaire. L'autorisation UE arrive à échéance en septembre 2032.
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