Description
Ce que c’est. Huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur des feuilles et rameaux terminaux de Melaleuca alternifolia (arbre à thé). Elle est utilisée comme substance aromatique, avec une composition caractéristique de cette huile essentielle botanique.
À quoi il sert. Elle relève des additifs sensoriels, groupe fonctionnel 2b, substances aromatiques. Ce type de produit est généralement utilisé pour apporter ou standardiser un arôme dans l'aliment, et serait envisagé pour différentes espèces et stades de production où des substances aromatiques sont employées. Aucune dose d'emploi n'est précisée dans la description officielle.
Points de vigilance. Comme toute substance aromatique issue d'huile essentielle, une variabilité de composition est à attendre selon l'origine botanique et le procédé d'extraction. Aucune teneur maximale n'est donnée dans les sources disponibles ; les conditions d'emploi et limites réglementaires doivent être vérifiées dans l'annexe officielle avant formulation. Stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur, comme pour les huiles essentielles volatiles.
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