Description
Ce que c’est. Matière première du chapitre « Grains de céréales » du catalogue des matières premières (n° 1.2.20), obtenue par broyage conjoint de l'épi de maïs, associant le grain et la rafle. Aucune composition caractéristique chiffrée n'est précisée dans la description officielle, qui se limite à « grains et rafles de maïs ».
À quoi il sert. Ce type de produit est généralement utilisé comme source d'énergie dans les aliments composés pour animaux d'élevage, en remplacement partiel du maïs grain entier. Il pourrait être employé en formulation pour ses apports en amidon et en fibres, avec une valeur énergétique inférieure à celle du grain seul du fait de la présence de rafle. Son usage serait à adapter selon l'espèce, le stade physiologique et la part de fibres recherchée dans la ration.
Points de vigilance. Aucune teneur maximale ou seuil réglementaire n'est indiqué dans la description officielle disponible. La composition peut varier selon la proportion grain/rafle du mélange ; cette variabilité est à surveiller en contrôle qualité et en formulation, notamment pour l'équilibre énergie/fibres.
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