Description
Ce que c’est. Huile essentielle obtenue à partir des feuilles de Melissa officinalis L. (mélisse officinale), plante de la famille des Lamiacées, par distillation à la vapeur. Elle est classée comme substance aromatique dans la nomenclature réglementaire des additifs pour l'alimentation animale.
À quoi il sert. En tant qu'additif sensoriel, elle est généralement utilisée pour influencer les caractéristiques organoleptiques et l'appétence des aliments composés. Ce type de substance est habituellement employé toutes espèces confondues, sans allégation physiologique ou zootechnique spécifique.
Points de vigilance. L'emploi est encadré par les conditions définies pour les substances aromatiques dans l'annexe applicable ; aucune teneur maximale n'est précisée dans les sources disponibles. S'agissant d'une huile essentielle, la composition peut varier d'un lot à l'autre et la stabilité au stockage doit être surveillée.
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