Ménadionebisulfitonicotinamide ou vitamine K3

Description

Ce que c’est. La ménadionebisulfitonicotinamide, ou vitamine K3, est une substance active obtenue par synthèse chimique, utilisée comme additif nutritionnel du groupe des vitamines (3a711). Le complexe associe ménadione et nicotinamide, avec une pureté minimale de 96 %, correspondant à au moins 43,9 % de ménadione et 31,2 % de nicotinamide.

À quoi il sert. Cette forme de vitamine K est destinée à couvrir les besoins en vitamine K3 de toutes les espèces animales, intervenant notamment dans les processus de coagulation sanguine. Elle est incorporée à l'alimentation animale exclusivement sous forme de prémélange, jamais directement. L'équivalence réglementaire à utiliser pour l'étiquetage est : 1 mg de vitamine K3 = 1 mg de ménadione = 2,27 mg de ménadionebisulfitonicotinamide.

Points de vigilance. La teneur en chrome de l'additif ne doit pas dépasser 142 mg/kg. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. Des mesures de protection contre l'exposition au chrome (inhalation, contact cutané, oculaire) sont requises lors de la manipulation, avec port d'équipements de protection individuelle appropriés.