Description
Ce que c’est. Le bisulfite sodique de ménadione (vitamine K3) est une source synthétique de vitamine K obtenue par synthèse chimique. L'additif se présente sous forme de complexe MSB, de pureté minimale 96 %, correspondant à au moins 50 % de ménadione.
À quoi il sert. Cet additif nutritionnel du groupe fonctionnel vitamines est destiné à couvrir les besoins en vitamine K des animaux, notamment pour les fonctions de coagulation sanguine. Il est autorisé pour toutes les espèces animales et incorporé à l'alimentation via des prémélanges. L'équivalence d'étiquetage à retenir est : 1 mg de vitamine K3 = 1 mg de ménadione = 2 mg de bisulfite sodique de ménadione.
Points de vigilance. La teneur en chrome de l'additif est limitée à 45 mg/kg. Des mesures doivent être prises pour éviter les émissions atmosphériques de chrome et toute exposition par inhalation ou voie dermique lors de la manipulation. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges.
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