Description
Ce que c’est. Le 3-(méthylthio)propionate de méthyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 97 %. Elle appartient au groupe fonctionnel 2b (substances aromatiques) et est identifiée par le numéro FLAVIS 12.002 et le numéro CAS 13532-18-8.
À quoi il sert. Cet additif sensoriel est destiné à être incorporé aux aliments pour animaux sous forme de prémélange, pour toutes les espèces animales. Comme les autres substances du groupe 2b, il est généralement utilisé pour ses propriétés aromatisantes, sans fonction nutritionnelle propre.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée pour la substance active est de 0,05 mg/kg pour un aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage des prémélanges et aliments doit mentionner le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité ajoutée. Le mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et de stabilité, et des mesures de protection (lunettes, gants) sont requises en cas de risque de contact cutané ou oculaire.
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