Description
Ce que c’est. Le monensin sodium est un additif coccidiostatique (E 757) obtenu par fermentation, commercialisé sous des noms tels qu'Elancoban et Elancogran. Il est incorporé à l'aliment sous forme de prémélange plutôt qu'utilisé comme matière première.
À quoi il sert. Il sert à contrôler la coccidiose chez la volaille, avec une autorisation couvrant les poulets d'engraissement, les poulets élevés en vue de la ponte et les dindes. Il est incorporé à l'aliment complet pendant la période d'élevage ou d'engraissement couverte par l'autorisation, dans le cadre de programmes de prévention anticoccidienne. Un avis de l'EFSA sur Coxidin® a confirmé la sécurité pour les dindes d'engraissement et les dindes élevées en vue de la reproduction jusqu'à 16 semaines ; cette référence illustre un usage évalué et ne constitue pas une recommandation générale d'emploi.
Points de vigilance. Le niveau maximal autorisé pour les poulets d'engraissement et les poulets élevés en vue de la ponte fait l'objet d'un réexamen : l'EFSA n'a pas pu confirmer que le maximum actuellement autorisé de 125 mg de monensin sodium/kg d'aliment complet reste sûr pour ces catégories. Comme pour tout coccidiostatique, la contamination croisée avec des aliments non destinés aux espèces cibles et les interactions avec d'autres substances doivent être maîtrisées, et le statut réglementaire en vigueur doit être vérifié avant emploi.
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