Description
Ce que c’est. La montmorillonite-illite est une préparation de minéral argileux en couche mixte, composée de phyllosilicates (≥ 75 %), associant montmorillonite-illite gonflable, illite/muscovite et kaolinite non gonflable, avec une fraction de quartz et du fer structurel. Elle est obtenue par extraction et préparation d'argiles naturelles, sans amiante.
À quoi il sert. Cet additif technologique appartient au groupe fonctionnel des liants et est utilisé pour améliorer la stabilité physique des aliments composés, toutes espèces confondues. Il sert notamment à limiter la ségrégation des particules et à favoriser la cohésion des granulés ou des mélanges. Son usage s'inscrit dans les formulations où une tenue mécanique de l'aliment est recherchée.
Points de vigilance. La teneur en additif est encadrée entre 10 000 et 20 000 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité. L'utilisation simultanée de macrolides administrés par voie orale doit être évitée, de même que l'association avec la robénidine chez la volaille. Chez la volaille, l'emploi conjoint d'autres coccidiostatiques oraux est contre-indiqué si la teneur dépasse 10 000 mg/kg.
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