Description
Ce que c’est. La dihydrochalcone de néohespéridine est une substance aromatique obtenue par voie de synthèse chimique, utilisée sous forme solide avec une pureté minimale de 96 % sur matière sèche. Elle appartient au groupe fonctionnel des additifs sensoriels (arômes), catégorie 2b.
À quoi il sert. Cet additif est employé comme arôme dans l'alimentation des porcelets, porcs à l'engraissement, veaux, ovins, poissons et chiens. Il vise à moduler la palatabilité des aliments composés ou des prémélanges. La teneur maximale autorisée est fixée à 35 mg/kg pour l'ensemble de ces espèces.
Points de vigilance. La teneur maximale de 35 mg/kg s'applique à toutes les espèces autorisées et ne doit pas être dépassée. Les conditions de stockage doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et du prémélange. Lors de la manipulation, le port d'une protection respiratoire, de lunettes de sécurité et de gants est recommandé.
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