Description
Ce que c’est. Acide nonanoïque obtenu par synthèse chimique, utilisé comme substance aromatique (additif sensoriel, groupe fonctionnel 2b, FLAVIS 08.029). La substance active présente une pureté minimale de 98 %.
À quoi il sert. Additif aromatisant incorporé aux aliments pour animaux sous forme de prémélange, pour toutes espèces animales. Il est généralement utilisé pour ses propriétés organoleptiques, au même titre que d'autres substances du groupe des arômes. L'étiquette de l'additif doit indiquer la teneur maximale recommandée dans les aliments complets.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée pour la substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage des prémélanges, matières premières et aliments composés doit mentionner le groupe fonctionnel, le nom, le numéro d'identification de l'additif et la quantité ajoutée. Le mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et de stabilité, et des mesures de protection (inhalation, contact cutané ou oculaire) sont requises pour les utilisateurs.
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