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Orge

Matière première Céréales Autorisé en alimentation animale (UE)

Description

Ce que c’est. L'orge est le grain de Hordeum vulgare L., céréale utilisée telle quelle ou après transformation (aplatissage, mouture) en alimentation animale.

À quoi il sert. Elle est généralement utilisée comme source d'énergie dans les formules pour porcs, volailles, bovins et autres espèces d'élevage, en remplacement partiel ou total d'autres céréales. Son emploi est courant à tous les stades physiologiques, selon les besoins énergétiques de la ration. L'orge peut aussi contribuer à l'apport en fibres selon le degré de transformation du grain.

Points de vigilance. La composition nutritionnelle peut varier selon la variété, les conditions de culture et de stockage. Un stockage dans de bonnes conditions d'hygrométrie est nécessaire pour éviter le développement de moisissures.

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