Description
Ce que c’est. Huile essentielle obtenue à partir d'Origanum heracleoticum L. (origan grec), par extraction des parties aériennes de la plante. Elle présente la composition aromatique caractéristique de cette espèce, riche en composés phénoliques volatils.
À quoi il sert. Ce type d'huile essentielle est généralement utilisé comme substance aromatique pour conférer ou renforcer une note olfactive et gustative dans l'aliment composé. Elle serait employée chez diverses espèces animales, sans restriction d'âge particulière signalée dans la description officielle. L'usage relève d'un choix de formulation lié à l'appétence perçue plutôt qu'à un objectif nutritionnel.
Points de vigilance. Additif classé en groupe fonctionnel 2b (substances aromatiques) ; la description officielle ne mentionne pas de teneur maximale chiffrée. Comme pour toute huile essentielle, une variabilité de composition selon l'origine botanique et le procédé d'extraction est à prendre en compte, ainsi que les conditions de stockage limitant l'évaporation des composés volatils.
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