Description
Ce que c’est. Substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 97 % (formule C10H12O3, CAS 104-21-2, numéro FLAVIS 09.019). Elle est incorporée aux aliments pour animaux sous forme de prémélange.
À quoi il sert. Cet additif appartient au groupe fonctionnel des substances aromatiques (2b) et est généralement utilisé pour apporter ou renforcer une note aromatique dans l'aliment complet. Il est autorisé pour toutes les espèces animales, sans restriction d'âge ou de stade physiologique mentionnée. L'usage reste de nature technologique/sensorielle, sans fonction nutritionnelle revendiquée.
Points de vigilance. L'étiquette doit indiquer une teneur maximale recommandée en substance active de 1 mg/kg d'aliment complet (12 % d'humidité) pour les volailles et poissons, et de 5 mg/kg pour les autres espèces. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées dans le mode d'emploi. En cas de dépassement de ces teneurs via le prémélange, l'étiquette doit préciser le groupe fonctionnel, le numéro d'identification et la quantité de substance active ajoutée ; des équipements de protection individuelle peuvent être requis lors de la manipulation.
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