Description
Ce que c’est. L'extrait de ginseng est obtenu à partir des racines de Panax ginseng C. A. Mey. par extraction. Il s'agit d'un additif sensoriel classé dans le groupe fonctionnel des substances aromatiques.
À quoi il sert. Cet extrait est généralement utilisé comme substance aromatisante dans les aliments pour chiens et chats, afin d'influer sur les caractéristiques organoleptiques du produit. Son emploi relève du registre de l'appétence plutôt que d'un apport nutritionnel défini.
Points de vigilance. En tant que substance aromatique du groupe 2b, aucune teneur maximale chiffrée n'est à rapporter ici ; se référer à l'annexe réglementaire et à la description officielle pour les conditions d'emploi. La variabilité de composition de l'extrait selon le procédé d'obtention doit être prise en compte par le formulateur.
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