Bleu patenté V

Description

Ce que c’est. Le Bleu patenté V est un colorant de synthèse (additif sensoriel, groupe fonctionnel 2a, n° UE 2a131) utilisé pour la coloration des aliments destinés aux animaux non producteurs de denrées alimentaires.

À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé pour conférer ou uniformiser la couleur bleue des aliments composés, notamment pour des raisons de reconnaissance commerciale ou de traçabilité des formules. Il est destiné aux animaux non producteurs de denrées alimentaires (non-food producing animals). Une étude d'évaluation récente, portée par un demandeur industriel, a examiné son usage dans ce cadre en vue du renouvellement de l'autorisation, sans toutefois fixer de niveau d'emploi.

Points de vigilance. L'autorisation actuelle arrive à échéance le 1er juillet 2026. L'évaluation en cours souligne une non-conformité de l'additif commercialisé aux spécifications existantes et une absence de données suffisantes sur son potentiel aneugène, irritant pour la peau et les yeux ; le maintien de l'innocuité ne peut donc pas être confirmé en l'état. Usage strictement réservé aux espèces non productrices de denrées alimentaires.