Description
Ce que c’est. Teinture de pin obtenue à partir de bourgeons de Pinus sylvestris L., extraite par un mélange eau/éthanol, fournie à l'état liquide. Elle est caractérisée par sa teneur en matière sèche et un profil défini de polyphénols, acides phénoliques, rutine, acide férulique et α-terpinéol.
À quoi il sert. En tant qu'additif aromatique du groupe 2b, elle est généralement utilisée pour influencer la palatabilité et l'arôme des aliments, sans rôle nutritionnel spécifique. Elle est autorisée pour toutes les espèces animales et doit être incorporée sous forme de prémélange.
Points de vigilance. L'étiquette doit mentionner une teneur maximale recommandée en substance active de 50 mg par kg d'aliment complet à 12 % d'humidité. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent figurer dans le mode d'emploi, et la composition peut varier d'un lot à l'autre.
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