Pinus spp., par exemple p. sylvestris L. : Teinture de pin

Description

Ce que c’est. La teinture de pin est un extrait obtenu à partir de Pinus spp. (par exemple Pinus sylvestris L.), issu d'une extraction hydroalcoolique des parties de l'arbre. Elle entre dans la catégorie des additifs sensoriels, groupe fonctionnel des substances aromatiques.

À quoi il sert. Elle est généralement utilisée comme substance aromatique destinée à moduler l'appétence des aliments pour animaux. Son emploi concerne potentiellement plusieurs espèces, sans stade physiologique spécifique identifié dans la description officielle.

Points de vigilance. Aucune teneur maximale chiffrée n'est précisée dans les sources disponibles ; l'emploi doit donc se référer à l'annexe réglementaire et à la description officielle de l'additif. Comme pour toute substance aromatique du groupe 2b, la composition peut varier selon l'origine botanique et le procédé d'extraction.