Piper methysticum G. Forst. : Teinture de kawa-kawa

Description

Ce que c’est. La teinture de kawa-kawa est un extrait liquide obtenu à partir de Piper methysticum G. Forst., plante dont les rhizomes et racines sont traditionnellement utilisés pour leurs composés aromatiques. Elle est classée comme additif sensoriel, groupe fonctionnel des substances aromatiques (2b).

À quoi il sert. Cette teinture est généralement utilisée comme additif aromatisant destiné à moduler le profil olfactif ou gustatif des aliments pour animaux. Elle serait employée à faible niveau d'incorporation, dans le cadre de formulations où l'appétence ou l'acceptabilité de l'aliment est recherchée. Aucune espèce cible ni stade physiologique particulier n'est précisé dans les sources disponibles.

Points de vigilance. Aucune teneur maximale ni dose d'emploi chiffrée n'est fournie dans les sources disponibles ; l'utilisation doit se conformer aux dispositions réglementaires applicables aux substances aromatiques du groupe 2b. La variabilité de composition de l'extrait selon l'origine botanique et le procédé d'extraction justifie une vigilance sur la constance qualitative entre lots.