Description
Ce que c’est. Extrait obtenu à partir du fruit du poivre noir (Piper nigrum L.). Il est classé comme additif pour l'alimentation animale, appartenant au groupe des substances aromatiques.
À quoi il sert. Ce type d'extrait est généralement utilisé comme additif aromatisant, destiné à améliorer l'appétence des aliments. Il serait généralement employé dans des formulations d'aliments composés pour diverses espèces, lorsque l'acceptabilité sensorielle de la ration est un enjeu.
Points de vigilance. En tant que substance aromatique, son emploi doit respecter les conditions d'utilisation et les teneurs maximales fixées par l'annexe réglementaire ; aucun niveau chiffré ne peut être indiqué ici sans cette référence. Une variabilité de composition en principes actifs d'un lot à l'autre est à anticiper, et les conditions de stockage doivent préserver la stabilité aromatique.
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