Description
Ce que c’est. Préparation enzymatique associant une alpha-galactosidase (EC 3.2.1.22), produite par Saccharomyces cerevisiae CBS 615.94, et une endo-1,4-bêta-glucanase (EC 3.2.1.4), produite par Aspergillus niger CBS 120604. Elle se présente sous forme solide, avec des activités minimales de 1 000 U d'alpha-galactosidase/g et 5 700 U d'endo-1,4-bêta-glucanase/g.
À quoi il sert. Cet additif est un améliorateur de digestibilité (groupe fonctionnel 4a) destiné à l'alimentation des volailles : poulets d'engrais, espèces mineures de volailles (engraissement ou poulettes destinées à la ponte) et poules pondeuses. L'alpha-galactosidase dégrade les oligosaccharides tels que le raffinose, tandis que l'endo-glucanase hydrolyse les bêta-glucanes non amylacés, ce qui contribue à réduire la viscosité des régimes à base de soja ou de céréales et à favoriser l'utilisation des nutriments. Il est généralement incorporé à l'aliment complet via un prémélange.
Points de vigilance. La dose maximale recommandée est de 100 U d'alpha-galactosidase et 570 U d'endo-1,4-bêta-glucanase par kg d'aliment complet. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et du prémélange. Les dates de fin d'autorisation varient selon les espèces/catégories (2025-03-26, 2026-01-07, 2034-03-26) ; une forme liquide aux activités différentes existe par ailleurs sous une autorisation antérieure.
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