Bacillus subtilis CNCM I-4606, CNCM I-5043 et CNCM I-4607 et Lactococcus lactis CNCM I-4609

Description

Ce que c’est. Additif technologique composé de spores viables de trois souches de Bacillus subtilis (CNCM I-4606, CNCM I-5043, CNCM I-4607, en proportion 1:1:1) et de cellules vivantes de Lactococcus lactis CNCM I-4609. Il appartient au groupe fonctionnel des améliorateurs des conditions d'hygiène.

À quoi il sert. Cet additif vise à réduire la contamination par Salmonella Typhimurium dans les aliments pour animaux. Il est destiné à toutes les espèces animales et s'utilise exclusivement dans les aliments composés mash ou dans des matières premières solides, destinés à des aliments ayant une teneur en humidité de 60 à 90 %. Une étude rattachée (MiXscience) a examiné son efficacité à cette fin ; le groupe FEEDAP a conclu à son innocuité pour les espèces cibles, les consommateurs et l'environnement. Il ne se substitue pas aux conditions d'hygiène normales en élevage.

Points de vigilance. L'additif ne doit pas être utilisé dans des prémélanges contenant des oligoéléments ou des conservateurs. Le mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique. Il n'est pas irritant pour la peau ni les yeux, mais constitue un sensibilisant respiratoire ; le port d'un équipement de protection respiratoire peut être requis lors de sa manipulation.