Description
Ce que c’est. Préparation enzymatique multi-activités (additif zootechnique, groupe 4a) associant endo-1,3(4)-bêta-glucanase, endo-1,4-bêta-glucanase, alpha-amylase et endo-1,4-bêta-xylanase. Les enzymes sont produites par fermentation de quatre souches distinctes (Aspergillus aculeatinus, Trichoderma reesei, Bacillus amyloliquefaciens, Trichoderma viride) puis combinées. L'additif se présente sous forme liquide, avec des activités enzymatiques minimales garanties pour chaque fonction.
À quoi il sert. Cette préparation est utilisée comme améliorateur de digestibilité dans l'alimentation des volailles, espèces pour lesquelles elle dispose d'une autorisation au registre UE. Elle vise à dégrader les fractions non amylacées (bêta-glucanes, xylanes) et l'amidon des matières premières végétales, réduisant la viscosité intestinale et facilitant l'accès aux nutriments. Elle est généralement employée dans les formules riches en céréales et sous-produits à forte teneur en polysaccharides non amylacés.
Points de vigilance. L'autorisation UE (4a1621i) couvre toutes les espèces aviaires, avec échéance au 21 mars 2027 ; l'usage chez le porc, mentionné sur la fiche, doit être vérifié au regard du statut réglementaire effectif pour cette espèce. Les niveaux d'activité enzymatique garantis (U/g) sont fixés par souche et par fonction et conditionnent le dosage ; aucune teneur d'emploi n'est fixée ici au-delà de ces activités minimales. La stabilité du produit liquide dépend des conditions de stockage (température, durée).
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