Endo-1,4-β-xylanase (EC 3.2.1.8) et Endo-1,3(4)-β-glucanase (EC 3.2.1.6)

Description

Ce que c’est. Préparation enzymatique associant une endo-1,4-β-xylanase (EC 3.2.1.8) et une endo-1,3(4)-β-glucanase (EC 3.2.1.6), produites à partir de Talaromyces versatilis (IMI 378536 et DSM 26702). Elle est disponible sous forme solide ou liquide, avec des activités minimales définies pour chaque enzyme selon l'état physique.

À quoi il sert. Cette préparation est utilisée comme améliorateur de digestibilité dans l'alimentation des volailles (poulets d'engraissement, poulettes, pondeuses, dindes d'engraissement, dindes reproductrices, espèces mineures de volailles). Elle hydrolyse les arabinoxylanes et les β-glucanes des régimes à base de céréales, réduisant la viscosité du contenu digestif et améliorant la disponibilité des nutriments. Le taux d'incorporation autorisé dans l'aliment est de 1 100 UV de xylanase et 760 UV de glucanase par kg pour les volailles.

Points de vigilance. Les conditions de stockage et la stabilité thermique lors de la granulation doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. Les opérateurs doivent mettre en place des procédures et mesures organisationnelles pour gérer les risques liés à la manipulation ; lorsque celles-ci sont insuffisantes, le port d'une protection respiratoire et cutanée est obligatoire lors de l'utilisation.

Espèces cibles