Pediococcus acidilactici CNCM I-3237

Description

Ce que c’est. Préparation de Pediococcus acidilactici CNCM I-3237, bactérie lactique utilisée comme additif d'ensilage. Elle est obtenue par fermentation et fournie sous forme d'additif technologique destiné à inoculer le fourrage lors de l'ensilage.

À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé pour favoriser le processus d'ensilage en stimulant la fermentation lactique du fourrage. Il est destiné à toutes les espèces animales, appliqué sur le fourrage lui-même plutôt que directement sur l'aliment, au moment de la récolte ou du remplissage du silo. Une étude EFSA rattachée, portant sur cette souche parmi plusieurs autres inoculants d'ensilage, a examiné le renouvellement de l'autorisation de ce type d'additifs, illustrant cet usage sans fixer de dose d'emploi.

Points de vigilance. Selon l'extrait de l'annexe examiné, l'entrée d'autorisation 1k21009 relative à cette souche est supprimée par le règlement 32024R0251, avec des mesures transitoires permettant aux produits déjà fabriqués et étiquetés avant le 6 février 2025 selon les règles antérieures d'être commercialisés et utilisés jusqu'à épuisement des stocks. Il convient de vérifier le statut d'autorisation actuel et l'étiquetage avant utilisation, et d'appliquer les précautions usuelles relatives aux additifs d'ensilage à base de bactéries vivantes concernant les conditions de stockage et la variabilité de souche.