Propionibacterium freudenreichii DSM 33189 et Lentilactobacillus buchneri DSM 12856

Description

Ce que c’est. Additif constitué d'une préparation de deux souches bactériennes, Propionibacterium freudenreichii DSM 33189 et Lentilactobacillus buchneri DSM 12856, sous forme solide, contenant au moins 5 × 10^11 UFC/g selon une proportion de 1:4 (1 × 10^11 UFC/g de P. freudenreichii et 4 × 10^11 UFC/g de L. buchneri). Il relève des additifs technologiques, groupe fonctionnel 1k (additifs pour l'ensilage).

À quoi il sert. Il est utilisé comme additif pour l'ensilage, destiné à accompagner le processus de fermentation du fourrage. Il est autorisé pour toutes les espèces animales, sans restriction d'espèce ou de stade. Lorsqu'il n'est pas combiné à d'autres micro-organismes utilisés comme additifs pour l'ensilage, la teneur minimale est de 1 × 10^8 UFC par kg de matière fraîche, pour un fourrage facile ou modérément difficile à ensiler. Il s'emploie au stade de l'ensilage du fourrage, avant stockage.

Points de vigilance. Un fourrage facile à ensiler contient plus de 3 % d'hydrates de carbone solubles dans la matière fraîche, un fourrage modérément difficile entre 1,5 et 3,0 %. Les conditions de stockage de l'additif et des prémélanges doivent respecter le mode d'emploi indiqué. Les exploitants doivent mettre en place des procédures opérationnelles et des mesures organisationnelles pour gérer les risques liés à l'utilisation, y compris le port d'un équipement de protection individuelle (peau, voies respiratoires) lorsque ces risques ne peuvent être réduits autrement.