Description
Ce que c’est. Additif zootechnique du groupe des améliorateurs de digestibilité, constitué d'une protéase (EC 3.4.21.62) produite par Bacillus subtilis CBS 148232, associée à des spores viables de Bacillus velezensis NRRL B-50508, Bacillus velezensis NRRL B-50509 et Bacillus subtilis NRRL B-50510. La préparation solide contient au total au moins 1,5 × 10^9 UFC/g de Bacillus spp. (ratio 1:1:1), une activité protéase minimale de 50 000 U/g, ainsi que de l'huile minérale de qualité alimentaire (≤ 0,4 %) et de l'alcool polyvinylique de qualité alimentaire (≤ 3,5 %).
À quoi il sert. Cet additif est destiné aux porcs d'engraissement de toutes les espèces de suidés et aux porcelets sevrés d'espèces mineures de suidés. La dose minimale recommandée est de 5 000 U de protéase et 1,5 × 10^8 UFC de Bacillus spp. par kg d'aliment complet. Il vise à améliorer la digestibilité des protéines de la ration. Une étude menée chez le poulet avec une autre protéase (ProAct 360) illustre, à titre indicatif seulement, l'intérêt de ce type d'enzyme sur la digestion des protéines, sans que ses niveaux d'emploi soient transposables à ce produit.
Points de vigilance. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. L'exploitant doit mettre en place des procédures et, si nécessaire, un équipement de protection individuelle (peau, voies respiratoires) pour les utilisateurs. L'autorisation UE court jusqu'au 1er janvier 2036 et est limitée aux espèces et stades mentionnés.
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