Préparation d’acide citrique, d’acide sorbique, de thymol et de vanilline protégés (4d 3)

Description

Ce que c’est. Additif zootechnique (groupe fonctionnel 4d) constitué de microbilles protégées renfermant quatre substances actives : acide citrique (teneur minimale 25 g/100 g), acide sorbique (16,7 g/100 g), thymol (1,7 g/100 g) et vanilline (1 g/100 g). La protection sous forme de microbilles vise à préserver ces composés lors du passage dans le tube digestif et lors de la fabrication des aliments.

À quoi il sert. Cette préparation est utilisée comme additif zootechnique chez le porc (porcelets sevrés, porcelets non sevrés), ainsi que chez le poulet d'engraissement, la poulette élevée pour la ponte, les espèces aviaires mineures et la dinde. Elle combine des acides organiques protégés et des composés aromatiques (thymol, vanilline) susceptibles d'intervenir sur l'écosystème digestif. La dose maximale fixée par l'annexe réglementaire diffère selon l'espèce et le stade physiologique.

Points de vigilance. La teneur maximale totale en acide citrique et en acide sorbique, toutes sources confondues, dans l'aliment complet ne doit pas être dépassée. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. L'additif présente un risque irritant pour la peau et les yeux et un potentiel sensibilisant cutané, nécessitant des mesures de protection individuelle lors de sa manipulation.

Espèces cibles