Extraits de feuilles de Melissa officinalis L

Description

Ce que c’est. Préparation sèche obtenue par extraction à l'éthanol aqueux des feuilles de Melissa officinalis L., titrée à une teneur minimale de 50 % en extrait actif, additionnée de maltodextrine et de dioxyde de silicium comme supports. Elle se caractérise par une teneur totale en composés phénoliques (dérivés de l'acide hydroxycinnamique) d'au moins 10 %, des flavonoïdes jusqu'à 3 mg/kg et de l'acide rosmarinique à 3-6 %, utilisé comme marqueur phytochimique.

À quoi il sert. Cet additif relève du groupe fonctionnel 2b, substances aromatiques, et est autorisé pour toutes les espèces animales, incorporé sous forme de prémélange. Ce type d'extrait de feuilles de mélisse est généralement utilisé pour apporter une note aromatique caractéristique aux formulations, plutôt que pour une fonction nutritionnelle spécifique. L'étiquette de l'additif doit mentionner la teneur maximale recommandée en substance active, soit 100 mg par kg d'aliment complet à 12 % d'humidité.

Points de vigilance. Si la dose proposée sur l'étiquette du prémélange conduit à dépasser cette teneur maximale recommandée, l'étiquette doit indiquer le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité de substance active ajoutée. Le mélange de cet extrait de feuilles avec d'autres additifs autorisés issus de Melissa officinalis L. n'est pas autorisé. Le mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique, et la composition peut varier d'un lot à l'autre.