Description
Ce que c’est. Sous-produit obtenu par pressage d'agrumes (Citrus spp.) ou lors de la fabrication de jus d'agrumes. Il est constitué principalement de résidus d'écorces, de pulpe et de membranes. La teneur cumulée en méthanol, éthanol et propan-2-ol peut atteindre 1 % sur matière sèche.
À quoi il sert. La pulpe d'agrumes est généralement utilisée comme source de fibres digestibles et d'énergie dans l'alimentation des ruminants, et parfois des porcs ou des lapins. Elle est généralement employée pour apporter une fibre riche en pectines, favorable au fonctionnement ruminal, et pour remplacer partiellement les céréales dans la ration. Son appétence est généralement considérée comme favorable à l'ingestion.
Points de vigilance. La teneur cumulée en méthanol, éthanol et propan-2-ol ne doit pas dépasser 1 % sur matière sèche. La teneur en cellulose brute doit être vérifiée sur l'étiquette, car elle peut varier selon l'origine et le procédé. La composition et l'humidité du produit peuvent varier selon la source d'agrumes et le mode d'extraction ; les conditions de stockage doivent limiter les risques de fermentation.
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