Description
Ce que c’est. Sous-produit de la fabrication de l'inuline à partir de racines de Cichorium intybus L., constitué de tranches de chicorée pressées après extraction mécanique. Les hydrates de carbone solubles et l'eau ont été partiellement extraits. Le produit peut contenir jusqu'à 1 % de sulfates et jusqu'à 0,2 % de sulfites.
À quoi il sert. Ce type de pulpe est généralement utilisé comme source de fibres dans l'alimentation des ruminants et autres herbivores, en soutien de la fonction digestive. Elle serait employée dans des rations où un apport de fibres sous forme de sous-produit humide convient, selon sa disponibilité et sa teneur en matière sèche. L'emploi doit tenir compte des teneurs en cellulose brute et en eau indiquées sur l'étiquette.
Points de vigilance. Les teneurs résiduelles en sulfates (jusqu'à 1 %) et en sulfites (jusqu'à 0,2 %) sont à vérifier selon l'espèce destinataire et la composition globale de la ration. La teneur en cellulose brute et en eau (déclarée si < 65 % ou > 82 %) varie selon les lots et influence la stabilité au stockage ; les cendres insolubles dans HCl au-delà de 3,5 % de la matière sèche doivent être déclarées.
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