Description
Ce que c’est. Le pyrophosphate dicalcique (Ca2P2O7) est une source minérale de phosphore et de calcium, obtenue à partir d'os ou de matières inorganiques. Il s'agit d'un phosphate inorganique relevant de la catégorie des minéraux au sens du règlement sur les matières premières.
À quoi il sert. Ce type de produit est généralement utilisé comme apport complémentaire en phosphore et calcium dans les formules pour différentes espèces, en complément ou substitution d'autres sources phosphatées. Il interviendrait notamment lorsque les matières premières de base ne couvrent pas les besoins minéraux des animaux. Le choix de cette source dépend de sa digestibilité phosphorique et de son origine (os ou minérale).
Points de vigilance. Le phosphore total et le calcium doivent être déclarés ; la part de phosphore insoluble dans l'acide citrique à 2 % doit être indiquée si elle dépasse 10 %, ce qui renseigne sur la disponibilité du phosphore. La variabilité de composition selon l'origine (os versus matières inorganiques) justifie une vérification analytique du lot avant formulation.
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