Description
Ce que c’est. Extrait de quebracho rouge obtenu à partir du bois de Schinopsis balansae (ou Schinopsis lorentzii), par extraction à la vapeur sous pression, filtration, concentration et séchage par pulvérisation. Il se présente sous forme solide et contient 70 à 87 % de tanins condensés, selon la définition du Conseil de l'Europe.
À quoi il sert. Cet additif sensoriel du groupe fonctionnel 2b (substances aromatiques) est utilisé en alimentation animale pour toutes les espèces. Il est généralement employé comme source de tanins condensés, en prémélange, dans des formulations pour volailles (poulets et dindes d'engraissement, volailles de ponte et de reproduction) et pour porcs (porcelets, porcs d'engraissement). Des teneurs maximales recommandées sont fixées par espèce et catégorie dans l'annexe réglementaire.
Points de vigilance. L'additif doit obligatoirement être incorporé sous forme de prémélange, et le mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique. En cas d'association avec d'autres additifs botaniques, la teneur cumulée en tanins condensés dans les aliments ne doit pas dépasser celle obtenue avec un seul additif à la dose maximale ou recommandée. Le port d'un équipement de protection individuelle (respiratoire, oculaire, cutanée) est requis lors de la manipulation, sauf si les risques sont maîtrisés par des procédures opérationnelles appropriées.
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