Description
Ce que c’est. Résidu obtenu par filtration du moût, sous-produit issu du procédé de brasserie ou assimilé, classé parmi les produits de grains de céréales. La description officielle n'est pas disponible, la composition doit donc être vérifiée auprès du fournisseur.
À quoi il sert. Ce type de résidu de filtration est généralement utilisé comme source de glucides résiduels et de fractions fibreuses dans les aliments composés. Il serait généralement destiné aux ruminants ou à d'autres espèces tolérantes aux sous-produits fibreux, selon l'étape de procédé d'origine. L'incorporation doit s'appuyer sur les valeurs analytiques réelles fournies par le fournisseur.
Points de vigilance. La composition et la valeur nutritionnelle peuvent varier sensiblement selon le procédé de brasserie et l'étape de filtration d'origine. En l'absence de description officielle, une fiche technique et des données analytiques du fournisseur doivent être demandées avant emploi.
Fournisseurs
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