Riboflavine ou Vitamine B2 (3a827)

Description

Ce que c’est. La riboflavine (vitamine B2) est obtenue par fermentation à partir d'Eremothecium ashbyi CCTCCM 2019833, sous forme de produit de fermentation séché et inactivé, titrant au moins 5 % de riboflavine. L'additif se présente à l'état solide, avec une humidité maximale de 7 %.

À quoi il sert. Cet additif appartient au groupe fonctionnel des vitamines et substances analogues ; il est utilisé pour couvrir les besoins en vitamine B2 des animaux, impliquée notamment dans le métabolisme énergétique. Il est autorisé pour toutes les espèces animales et s'intègre dans les prémélanges et aliments composés via les formulations usuelles. L'emploi s'inscrit dans une logique de complémentation nutritionnelle standard, adaptée aux différentes filières d'élevage.

Points de vigilance. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et du prémélange, la riboflavine pouvant être sensible à certains facteurs de dégradation. Le port d'un équipement de protection individuelle, incluant une protection respiratoire, est requis lors de la manipulation lorsque les risques ne peuvent être maîtrisés par des procédures organisationnelles.