Description
Ce que c’est. La teinture de rose est un extrait liquide obtenu à partir de Rosa canina L. (églantier), par macération des fruits ou pétales dans un solvant d'extraction. Il s'agit d'une substance aromatique naturelle appartenant au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels.
À quoi il sert. Cette teinture est généralement utilisée comme additif aromatisant destiné à conférer ou renforcer une note odorante ou gustative dans les aliments pour animaux. Son emploi concerne potentiellement différentes espèces et stades physiologiques, sans restriction particulière mentionnée.
Points de vigilance. La composition et l'intensité aromatique de cette teinture peuvent varier selon l'origine botanique et le procédé d'extraction. Comme pour toute substance du groupe 2b, l'usage doit respecter les conditions d'incorporation prévues par la réglementation applicable aux substances aromatiques.
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