Description
Ce que c’est. Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1079 est un additif à base de levure, c'est-à-dire une préparation de cellules viables de cette souche spécifique obtenue par fermentation. Il est fourni sous forme enrobée ou non enrobée, avec une teneur minimale en cellules viables (2 × 10^10 UFC/g pour la forme non enrobée, 1 × 10^10 UFC/g pour la forme enrobée).
À quoi il sert. Il s'agit d'un additif zootechnique du groupe fonctionnel 4d (autres additifs zootechniques), utilisé dans l'alimentation des porcs (tous porcs excepté truies et porcelets sevrés, truies, porcelets sevrés, espèces porcines mineures) et des volailles (poulets d'engraissement, dindes d'engraissement, espèces mineures de volailles d'engraissement). La teneur minimale recommandée dans l'aliment complet est de 1 × 10^9 UFC/kg. Il est généralement utilisé pour soutenir l'équilibre digestif et les performances zootechniques chez ces espèces et stades.
Points de vigilance. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. Les exploitants doivent mettre en place des procédures opérationnelles et des mesures organisationnelles pour gérer les risques liés à l'utilisation, le port d'une protection respiratoire étant obligatoire lorsque ces risques ne peuvent être réduits autrement. Les dates de fin d'autorisation varient selon les groupes d'espèces (2027 à 2030) ; il convient de vérifier la validité en vigueur avant usage.
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