Saccharomyces cerevisiae NBRC 0203 et Lacticaseibacillus rhamnosus NBRC 3425

Description

Ce que c’est. Additif technologique associant deux souches microbiennes, Saccharomyces cerevisiae NBRC 0203 et Lacticaseibacillus rhamnosus NBRC 3425, fourni sous forme de préparation liquide contenant des cellules viables des deux souches. L'additif respecte une teneur minimale en UFC de levure et de bactérie lactique par ml.

À quoi il sert. Il relève du groupe fonctionnel 1k, additifs pour l'ensilage, et est destiné à être incorporé dans la matière végétale fraîche au moment de l'ensilage. Il est utilisé pour accompagner la fermentation de fourrages faciles ou modérément difficiles à ensiler. L'association levure/bactérie lactique vise à agir sur le processus de fermentation ; il est autorisé pour toutes les espèces animales, ce qui traduit un usage au stade de l'ensilage plutôt qu'une distribution directe ciblant une espèce ou un stade de production particulier.

Points de vigilance. L'additif doit être utilisé uniquement dans des matières végétales fraîches classées faciles ou modérément difficiles à ensiler. Une teneur minimale s'applique lorsqu'il n'est pas combiné à d'autres micro-organismes et/ou enzymes pour l'ensilage : 4,0 × 10^2 UFC de S. cerevisiae NBRC 0203 et 3,2 × 10^6 UFC de L. rhamnosus NBRC 3425 par kg de matière végétale fraîche. Les conditions de stockage doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges, et les exploitants du secteur de l'alimentation animale doivent établir des procédures de manipulation sûre à l'intention des utilisateurs.