Description
Ce que c’est. La teinture d'omicha est un extrait aromatique obtenu à partir du fruit de Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. par extraction hydroalcoolique (teinture). Elle relève des additifs sensoriels, groupe fonctionnel 2b, substances aromatiques.
À quoi il sert. Elle est généralement utilisée pour apporter ou renforcer une note aromatique dans l'aliment, afin d'améliorer la palatabilité et l'appétence. Elle est destinée à la volaille, aux équidés, aux chats et aux chiens. Comme les autres teintures aromatiques, son incorporation se ferait à de faibles taux dans l'aliment complet ou les prémélanges.
Points de vigilance. En tant que substance aromatique du groupe 2b, son emploi est soumis à la teneur maximale autorisée fixée dans la description officielle ; aucun chiffre n'est repris ici. Une variabilité de lot liée à la matière première végétale et au procédé d'extraction est à anticiper, et les conditions de stockage à l'abri de la lumière et de l'oxydation doivent être respectées.
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