Description
Ce que c’est. Coproduit issu des eaux de trempe utilisées dans le traitement humide des céréales (notamment le maïs). Il est obtenu par concentration de la fraction soluble prélevée lors du trempage du grain, donnant un sirop liquide riche en matière organique soluble d'origine céréalière.
À quoi il sert. Il serait généralement utilisé comme source d'énergie facilement disponible et de nutriments solubles en alimentation animale, sous forme liquide ou incorporée selon les capacités de l'usine. Il serait généralement employé dans les rations pour ruminants et, plus ponctuellement, pour monogastriques, en complément d'autres matières premières énergétiques. L'usage dépendrait généralement de la logistique du formulateur pour la gestion des ingrédients liquides.
Points de vigilance. La composition et la teneur en matière sèche peuvent varier selon le procédé de trempage et la céréale d'origine. Produit liquide, il nécessite une vigilance sur le stockage, la manutention et la stabilité microbienne ; aucune teneur maximale d'incorporation n'est précisée dans les sources disponibles.
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