Description
Ce que c’est. Le saccharinate de sodium (E 954(iii)) est un édulcorant intense, sel de sodium de synthèse dérivé de la saccharine, utilisé comme additif alimentaire.
À quoi il sert. Il est utilisé comme agent aromatisant/édulcorant pour améliorer l'appétence des aliments et soutenir la consommation. Selon le registre UE, son usage autorisé concerne les porcelets. Il serait généralement employé en début de régime, autour du sevrage, lorsque la stimulation de l'ingestion est un enjeu.
Points de vigilance. L'emploi est limité aux espèces et catégories prévues par l'autorisation, valable jusqu'au 11 juillet 2026 ; une incorporation hors de ce cadre n'est pas permise. S'agissant d'une substance aromatisante/édulcorante de type 2b, aucune teneur maximale n'est précisée ici ; se référer à la fiche officielle et à l'annexe pour les conditions d'emploi.
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