Description
Ce que c’est. Les solubles d'orge de distillerie humides sont un co-produit de la distillation alcoolique d'orge. Ils correspondent à la fraction soluble récupérée après séparation des résidus grossiers du grain, obtenue par concentration. Ils sont classés dans le chapitre grains de céréales du Catalogue (entrée 1.1.17).
À quoi il sert. Ce type de co-produit est généralement utilisé comme source d'énergie et de protéines dans les aliments composés pour ruminants, et parfois pour d'autres espèces selon la composition. Il est généralement incorporé sous forme liquide ou semi-liquide, ce qui demande une manipulation et un stockage adaptés à cet état physique. L'emploi est généralement ajusté en fonction de la teneur en matière sèche et de la variabilité nutritionnelle du lot reçu.
Points de vigilance. Aucune teneur maximale d'incorporation ni seuil réglementaire n'est précisé dans les sources disponibles ; il ne faut pas en inventer. La composition et la teneur en matière sèche peuvent varier selon les lots et les sites de production, ce qui impose un contrôle analytique à réception. Produit liquide ou pâteux, il est sensible à l'altération microbienne et nécessite un stockage adapté et une rotation rapide.
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