Description
Ce que c’est. Le résinoïde de benjoin est une substance aromatique obtenue par extraction de la résine des arbres Styrax benzoin et Styrax tonkinensis. Il s'agit d'un additif sensoriel classé selon son origine botanique naturelle, identifié par son numéro CAS 9000-05-9 et son numéro EINECS 232-523-7.
À quoi il sert. Il est généralement utilisé comme substance aromatisante dans les aliments pour animaux, afin d'influencer l'appétence ou le profil olfactif de la ration. Son emploi relève du groupe fonctionnel des substances aromatiques, sans fonction nutritionnelle propre.
Points de vigilance. Étant une substance du groupe 2b, son incorporation doit respecter la réglementation applicable aux additifs sensoriels, sans teneur maximale chiffrée disponible dans les sources fournies. La variabilité de composition liée à l'origine botanique et au procédé d'extraction peut influencer l'intensité aromatique du produit.
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