Description
Ce que c’est. Le sulfate de calcium dihydraté (CaSO4 × 2H2O) est une matière première minérale obtenue par broyage de sulfate de calcium dihydraté naturel ou par hydratation de sulfate de calcium semihydraté. Sa composition caractéristique associe calcium et soufre sous forme sulfate.
À quoi il sert. Il est généralement utilisé comme source de calcium et de soufre dans les aliments composés pour animaux. Il peut aussi intervenir comme agent technologique (liant, régulateur d'humidité) dans certaines formulations. Son usage concerne diverses espèces et stades physiologiques, selon les besoins en calcium et en soufre du cahier des charges.
Points de vigilance. La teneur en calcium doit être déclarée. La teneur en cendres insolubles dans HCl doit être déclarée si elle dépasse 5 %. La variabilité du produit selon l'origine (broyage vs hydratation) peut influer sur la pureté et la granulométrie ; un stockage à l'abri de l'humidité est recommandé pour limiter la reprise d'eau.
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