Description
Ce que c’est. Le sulfate de calcium semihydraté (CaSO4 × ½ H2O) est une matière première minérale obtenue par déshydratation partielle de sulfate de calcium dihydraté. Il se présente sous forme de poudre, caractérisée par sa teneur en calcium.
À quoi il sert. Il est généralement utilisé comme source de calcium dans les formulations d'aliments pour animaux. Il peut également jouer un rôle technologique de liant ou d'agent de texture, notamment dans les aliments en granulés ou dans les blocs minéraux. Son emploi concerne diverses espèces, selon les besoins en calcium de la formule.
Points de vigilance. La teneur en calcium doit être déclarée. Les cendres insolubles dans HCl doivent être déclarées si elles dépassent 5 %. La variabilité du procédé de déshydratation peut influencer la pureté et la disponibilité du calcium ; un stockage à l'abri de l'humidité est recommandé pour limiter une réhydratation non contrôlée.
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