Description
Ce que c’est. Il s'agit d'un extrait à base aqueuse obtenu à partir de Tanacetum vulgare L. (tanaisie). Il appartient au groupe des substances aromatiques utilisées comme additifs sensoriels en alimentation animale.
À quoi il sert. En tant que substance aromatique (groupe fonctionnel 2b), il est généralement utilisé pour influencer les caractéristiques sensorielles de l'aliment, notamment son odeur et sa saveur. Il serait employé en faible quantité dans les formulations d'aliments composés, toutes espèces et stades confondus, lorsqu'une modulation aromatique est recherchée.
Points de vigilance. Aucune teneur maximale n'est précisée dans les sources disponibles ; usage à considérer de façon qualitative uniquement. Comme pour les autres extraits aromatiques, la variabilité de composition entre lots et l'interaction avec d'autres additifs sensoriels sont à vérifier, et les conditions de stockage doivent préserver la stabilité aromatique.
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